〔今日美食地址〕
米豆麥義式蔬食：臺南市東區裕農路123號
朵莉屋甜甜圈：臺南市東區裕農路117號
食蔬茶齋：臺南市安平區郡平路335號
週六正中午肚子有些餓的我們決定開始一天的覓食，只是今天有些不同，覺得好好來犒賞一下平常先苦的ED，將這一日設為我們的素食日。以下來跟大家稍微分享一下，今日採點的三家。
一、米豆麥義式蔬食。
多多目前心目中的義式蔬食前幾名。
位於臺南東區裕農路，座落於一條安靜的小巷旁。多多快速看了一眼菜單後，快速地決定了今日的菜單。
多多的選菜原則很簡單，有夏威夷披薩一定點夏威夷披薩。其他就由我來選擇。
〔主食〕夏威夷披薩
在菜單上寫著，「使用老麵」。
由於我們對麵包的原理不熟，所以稍微查了一些資料，聽說是有一種單一酵母菌，對於麵粉的發酵最為安定。
有些人則會將揉好的麵團留一塊下來培養，之後做下一塊麵包時，再將留下的麵團混入新麵包中，這樣新麵包就會有舊的酵母菌。（有些人認為這樣菌種容易過度滋長）
但今天畢竟我們不是專業的老麵專家，就饒我們一次，讓我們好好介紹餐點吧～
米豆麥的夏威夷披薩，餅皮十分Q彈。蕃茄醬汁，不會過甜過鹹。鳳梨很好吃（雖然稱讚鳳梨好吃，可能會被義大利人抗議）。上面的素食火腿吃起來跟一般的市面的素火腿味道不同，整個綜合在一起別有一番特色。
〔主食〕紅醬普羅望斯茄汁燉丸。
紅醬與燉丸聽說都是自己做的，燉丸不像一些肉丸很乾，這裡的燉丸富有一點彈性，非常Juicy～
整體用餐感覺很好，是會想要再回訪的餐廳～
米豆麥義式蔬食：臺南市東區裕農路123號
〔營業資訊〕
週三固定公休。
營業時間
10:00～14:30（13:30最後點餐時間）
17:00～20:30（19:30最後點餐時間）
※休息時間以其FB粉絲專頁為主。
電話：06 275 5235
米豆麥FB粉絲專頁傳送門：https://www.facebook.com/MEDOMIND2755235
二、朵莉屋甜甜圈
多多在臺南最常吃的甜甜圈店
一開始並不知道這家店的存在，但是多多的朋友常常買給她吃。每次多多吃完都會說好吃，只是我們專門要過去買甜甜圈時都沒開。這次真的很幸運，吃完米豆麥，發現這家甜甜圈店就在旁邊。
我買了草莓巧克力，多多買了香蕉巧克力。
我自己將草莓巧克力認定為經典不敗口味，來不知道要買什麼的話，買這個就對了。不過香蕉巧克力也好吃，只是沒從多多那邊分到太多就是。
朵莉屋甜甜圈：臺南市東區裕農路117號
〔營業資訊〕：
週一店休
二、三、四、五、六、日營業時間：12：00～19：00
※看到他們說2021年後會多休兩個週日，所以還是要以他們FB粉絲團公告為主喔，粉絲團傳送門：https://www.facebook.com/lovehome1216/ 電話：062365486
三、食蔬茶齋
回頭剪影片，剪到流口水的多多想回訪的店。
食蔬茶齋過去跟多多有聽過，店在億載國小正對面。
一樓叫做食下有約，二樓就是食蔬茶齋。食蔬茶齋的空間很大，吃飯不會有隔壁桌目光的壓力。
當我們點好餐點之後，會先送來一壺30年的烏龍茶。一開始聽到30年的烏龍茶，我與多多一度以為聽錯了，是3、4年的烏龍茶。在經過我們求證後，正式確定那真的是30年的烏龍茶。點心則有一小盤的堅果，覺得以堅果作為開胃點心非常健康。
〔主菜〕百福俱臻佛跳牆
佛跳牆源自於中國，本身使用多種材料煨制而成，所以佛跳牆的湯頭會是重點。所以我一翻菜單，看見有佛跳牆可點，當下馬上就決定這道菜必點不可。
上菜後，濃郁的湯頭，未入喉先聞其味，湯頭鹹淡適中，又有甘甜之味。多多一嘗大為吃驚。裡頭所加的竹笙更是吸飽了佛跳牆的湯汁，藉由竹笙本身特殊的口感，讓品嚐佛跳牆的過程中又多了一點食趣。不知道要點什麼的朋友，非常推薦這道菜。
◎佛跳牆的故事
佛跳牆來自於清朝的光緒年間，一位福州官員在家設宴，在紹興酒罈中加入諸多材料，並進行慢火煨制。受招待的福州布正司周蓮享用後讚不絕口，周蓮問其蔡名，福州官員答「吉祥如意、福壽雙全」，名子就叫做「福壽全」。
後來周蓮的廚師鄭春發又不斷地進行改造，有次文人賓客更言：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」福州話中「福壽全」與「佛跳牆」相似，於是佛跳牆之名就由此流傳開來。
〔主菜〕砂鍋獅子頭
多多第一次吃到的料理，在她品嚐葷的獅子頭前，先來吃吃看素的獅子頭。滿滿六大顆獅子頭放在砂鍋上，非常有飽足感，不會因為是素食，就讓獅子頭滿滿是菜味。與中午吃的素食燉丸又是完全不同的味道與口感。
點了獅子頭後，多多等了一段時間，我都笑著跟多多說，會不會是他們的獅子
頭是現捏的。
〔點心〕梅子酥
最初多多看見隔壁桌有梅子酥時，一度以為是鳳梨酥。因為平常鳳梨酥吃得多，對鳳梨酥沒有太大的興趣，誰之一吃酸酸甜甜的口感，再配一杯30年的烏龍茶，簡直完美。
最後兩人心滿意足，肚也足，結束了這一天的素食日。
食蔬茶齋：臺南市安平區郡平路335號
營業時間：週一～週五11：00～21：00
電話：062990509
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